初めまして！ワインフィッターⓇ海老名みどりです。
新潟市西区の自宅で店舗を持たないワインショプ・vin de boon ヴァンデブーンを経営する海老名みどりと申します。
ワインとの出会い
叔母がロサンゼルス在住のため、子供の時からアメリカに行くことを夢見ていました。ところが１８歳で今の主人と運命的な出会いを果たし、そのまま結婚・出産。２０代は子育ての傍ら、主人の自動車整備販売業を手伝う日々。唯一の楽しみは、時々頂くワインでした。
３０歳でワイナリーに飛び込む。
３０歳をすぎた頃にようやく子育ても一段落。すかさず念願の地元のワイナリーにボランティアスタッフとして飛び込みました。その後、スタッフとして採用して頂き合計で3シーズンの栽培・醸造を間近で見る事ができました。
フレンチレストラン・Bar・百貨店でのワイン販売、ひたすら修行の日々
ワイナリーを卒業してから、こんどはフレンチの世界に。新潟の老舗フレンチレストランの厨房で働かせて頂きました。レストランでの仕事の傍ら、Barでのサービスの修行もスタート。とにかく、ワインに関わる仕事の全てを極めたかったのです。
ワインフィッターⓇ山田マミさんとの出会い。
百貨店でワイン販売の仕事に従事した後、もう一度フレンチレストランに戻り、ソムリエールとして働かせて頂きました。そんな時に、東京で店舗も在庫も持たずワイン販売で同年代の平均年収を稼ぎ出す女性の存在を知りました。彼女のセミナーは即満席！たまたまキャンセルが出て、そのまま東京行きの新幹線に飛び乗りました。
2019年3月２４日、店舗を持たないワインショプ・vin de boonヴァンデブーンを開業！
マミさんのセミナーを受けて、すぐに開業の準備に取り掛かりました。借金せず、家族に迷惑かけずに開業できるならワインフィッターⓇは挑戦する価値のある仕事だと思ったのです！それからの2年は本当に充実した日々でした。
ミシュラン星付き鮨店・割烹様とのコラボで、新潟随一の人気ソムリエールに。
それでも、やはりコロナの影響はじわじわと出始めています。今後はブログや、メールマガジン、Zoomなどを活用しながら皆様にワインの魅力を発信していきたいと思っています。
